'참나무 숯불구이'는 금정구에서 꽤 오래된 소고기집이다.
   부산대역 주변의 장전동 레미안아파트 서쪽 정문 바로 앞에 있는 참나뭇 숯불갈비집은 주인장이 축산학과 출신으로 소고기와 관련해서는 남다른 열정과 애착을 가진 분이다. 오래 전부터 이곳에서 영업을 해 왔으며, 소고기와 관련해서 차별화를 추구하는 몇 안되는 자존심을 가지고 있다.

   최근에는 소고기를 소스로 하는 오색 락비빔밥을 출시하여 손님들의 인기를 끌고 있다.